Percorso degustativo di 4 portate a base di erbe stagionali spontanee in abbinamento a 4 birre Puddu.

A cura di Giuseppe Chighini, referente regionale di UnionBirrai Taster, presidente di Fermento Sardo e coordinatore della guida e docente Slow Food, e di Veronica Spano, cuoca giramondo che negli ultimi anni cucina nel contesto dell'home restaurant valorizzando il cibo contadino, selvatico e autoprodotto; innamorata della birra artigianale nella degustazione e nel suo uso in cucina.

Cheers