Dal 2007 siamo in continua evoluzione; partendo dagli inizi con un piccolissimo locale con cucina a freddo e 4 vie alla spina, arriviamo al 2018 con un nuovo locale con quasi 100 coperti tra interno ed esterno, un impianto con cella a 10 vie e soprattutto una specializzazione nella cucina American BBQ tale da renderci un punto di riferimento a Roma per la cucina low&slow e per l’affumicatura. E qui la nostra passione per le materie prime italiane si unisce alla cultura statunitense, dando vita a Sandwiches e piatti davvero speciali.