Il birrificio nasce per iniziativa di Paola, Andrea e Alex, la famiglia Conte-Gelo. L’idea di avviare una nostra produzione di birra inizia a svilupparsi nella seconda metà del 2013, sostenuta da una passione sempre crescente verso la buona birra e alimentata da incontri ispiranti e svariati viaggi verso mete birrarie.

Il birrificio vede la luce nel 2014 a Vigevano, città in cui abbiamo le nostre radici familiari e che viviamo attivamente, per questo non avremmo potuto pensare ad luogo diverso in cui intraprendere questa avventura.

Il nostro birraio è il giovane e promettente Andrea Inverardi, entrato nel nostro team a maggio 2023 dopo diverse esperienze in birrifici di alto livello e una laurea in tecnologie birrarie, che gli assicurano un approccio scientifico ad ogni fase del processo per garantire qualità e costanza ai nostri prodotti.

Il nostro motto rimane sempre lo stesso: solo birra per bevitori seriali!